Sarakiniko kicsiny öblét Parga-tól nyugatra, mediterrán növényzettel borított sziklák ölelésében találjuk. Megközelítése vízitaxival igazi kaland, ám a part nyugalma egész napra csendes pihenést ígér.

Az első reggel vontatottságát a speedboot, azaz az expressz vízitaxi pajkos ringatózása töri meg, mikor a parga-i kikötő stégjéről enyhe bizalmatlansággal belehuppanunk. A Sarakiniko-ra tartó menetrend szerinti járat előbb partot fog a Valtos beach-en, majd az öbölből kifordulva akkora sebességgel lódul a nyílt víz irányába, hogy mindannyian ingóságaink után kapunk. Az első meglepetésből felocsúdva úrrá lesz rajtunk a sebesség és a tenger mámora – hagyjuk, hogy átvegye a hatalmat érzékeink felett.

A Sarakiniko elnevezés, mint megtudtam, általánosan használatos a kicsi és eldugott öblökre, melyeknek nem találtak jobb nevet. Csendes bája első pillantásra magával ragad: áttetsző, türkiz vize apró kavicsos, süppedő talajt mos, melyhez két oldalt éles, óriás kőomlás formájában heverő sziklák szolgáltatják a díszletet. A part gyorsan mélyülő, a megfontoltan hullámzó víz időtlen lebegésre késztet. 

Viszonylagos elszigeteltsége ellenére az öböl nem szenved hiányt infrastruktúrában: legalább négy éttermet találni a parton. A hegyoldalba ékelődő Agali Taverna teraszáról – nem minden tériszony nélkül – madártávlati kilátásban lehet részünk.

A vízitaxi viszont nem sűrűn fordul meg az öbölben, a Parga felé tartó járat délután 5-kor fog ismét partot - tiszta szerencse, hogy még indulás előtt eszembe jut visszarohanni az árnyékban felejtett fényképezőmért...

Előzetes aggodalmaim ellenére a buszozással töltött huszonnégy óra hamar elszáll, és az út megpróbáltatásai egy csapásra feledésbe merülnek, mihelyt partot fogunk a Parga városkáját átszelő keskeny szerpentinen - forróság, sós tengeri levegő, és terjedelmes csomagjaink kíséretében. Körbepillantva előbb napszítta hegyekkel, a hegyoldalba települt falu képével, majd a tenger vibráló csíkjával találkozik tekintetünk; előttünk kék-fehéren hever  a görög partvidék.

Parga első ránézésre egy egészében a turisták igényeihez idomult partmenti városkának tűnik, azonban a kép minden megtett lépéssel részletgazdagabbá válik. Megérkezésünket követően találomra vágunk neki a szűk, zsibongó utcáknak, melyek elhelyezkedésükben látszólag semmiféle törvényszerűséget nem követnek - és mint később kiderül, az autentikus görög elveknek megfelelően széles ívben kerülik is azokat.

A délután folyamán lassan ráébredünk, hogy bőven elegendő a szállásunk helyét ismernünk, minden egyéb esetben két lehetőséggel élhetünk. Vagy felfelé tartunk, a meredeken kanyargó utcák és sikátorok szövevényén át, vagy ereszkedni kezdünk a sós illat irányába; előbbi esetben a hegytetőn álló várnál, utóbbi esetben a tengerparton lyukadunk ki - egyik opció sem okoz csalódást.

Nem kell tartania az embernek attól, hogy ne találná meg, amit keres: az utcákon egymást váltják a vendéglátásra szakosodott üzletek, a hangulatos tavernáktól kezdve az ajándékboltokon át az elektronikai szaküzletig; így az idelátogató semmiképp se kerülhet abba a kényelmetlen helyzetbe, hogy nélkülöznie, vagy - neadjisten - beszerzés céljából el kellene hagynia a várost. A helyiek buzgalmát mégse érezzük tolakodónak: a vendégre őszinte görög szívélyességgel tekintenek, s két nap sem kell hozzá, hogy a kedves csengésű “Kalimera!”-t az álmos délelőttök nélkülözhetetlen részének érezzük.

Parga három strandja közül már érkezésünkkor szembeötlik a városi strand: Krioneri beach. Hangulatos sétánnyal övezett kavicsos partszakasz ez, kőhajításnyira a kikötőtől; nehéz úgy elsétálni mellette, hogy legalább bokáig bele ne gázoljon az ember a színtiszta vízbe. Népsűrűsége központi elhelyezkedésének megfelelően magas, ám éjszaka végül szinte teljes magányban ücsörgünk itt - hátunk mögött a zsibongó sétánnyal, lábainknál a sötéten csillogó vízzel.

Az elkövetkező napokat Parga és környéke, az Epirusz legendákban gazdag vidékének felderítésével töltjük majd. Tartsatok velünk!

Átböngészted GPS rovatunkat, figyelemmel követted blogunkat, de még mindig hiányosnak érzed Parga környékével kapcsolatos ismereteidet? Összeszedtük, közel s távol mit érdemes még felfedezni - akár a történelmi múltról mesélő épített értékek, akár a természeti szépségek vonzanak inkább. Tarts velünk!

Epirusz fővárosa: Ioannina

A mozgalmas történelemre visszatekintő várost nemcsak antik hangulata teszi megnyerővé; különleges elhelyezkedésével, természeti értékeivel is kivívta a turisták érdeklődését. A városképet meghatározó Pamvotida-tó egyrészt szemet gyönyörködtető látvány, másrészt számos programlehetőséget is tartogat az idelátogatónak. Mindenképp érdemes egy hajóútra befizetni, és felkeresni Nisi aprócska szigetét; a csodálatos freskókkal díszített bizánci kolostorok látogatásán túl történelmi ismereteinket is gyarapíthatjuk az Ali pasa emlékére létrehozott múzeumban, ahol a hírhedt kényúr uralkodásának minden részletét megismerhetjük, egészen a halálát okozó merényletig. A szigeten tett látogatásunkat érdemes megkoronázni egy, a helyi tavernák specialitásának számító grillezett pisztránggal vagy angolnával.

A történelmi belváros megannyi kisebb-nagyobb látnivalója Ioannina egykori történelmi és kulturális sokszínűségéről árulkodik: az épített értékek mind az évszázados zsidó, muzulmán és keresztény együttélés nyomait őrzik. A város legmonumentálisabb építménye kétségkívül Ali pasa “sasfészke”, amit már blogunkban is körüljártunk; a rettenthetetlen uralkodó teljhatalmát jól leírja a környéken közszájon forgó mondás, mely a nálunk használatos “Marci Hevesen” fordulatnak felel meg: él, mint a pasa Janinában.

Bár a város felfedezése legalább egy teljes napot igénybe vesz, mindenképp érdemes rászánni. Ha közben ránk sötétedik, ne veszítsük kedvünket: irány egy tóparti taverna!

Preveza: táj és történelem találkozása

Parga-tól mintegy 60 km-re, az Ambrakiai-öböl bejáratánál őrködő kis falu és a szoros túloldalán fekvő Aktio városa történelmi helyszín:  Augustus  római császár itt aratott döntő győzelmet Marcus Antonius és Kleopátra seregei felett Kr. e. 31-ben. A győzelem emlékére város is épült (Nikopolisz), melynek romjait Prevezától 5 km-re északra találjuk. A település maga is csodálatra méltó: a különleges táj, a tenger és hegyek találkozása, az autentikus hangulatú utcácskák és tavernák mind kikapcsolódásra csábítanak, ám ha messzebbre merészkednénk, rögtön két úticélt is ajánlunk.

Zalongo hegye Preveza-tól 25 km távolságra csúcsosodik. Az 590 méter magasan fekvő Agios Dimitrios kolostort kocsival tudjuk megközelíteni, majd további 414 lépcsőfokot kell leküzdenünk, hogy a csúcsra jussunk. A hely tragikus emlékű nevezetessége a hat absztrakt nőalakot ábrázoló, gigantikus szobor, mely az 1803-ban tömeges öngyilkosságot elkövetett 63 nőnek és gyermekeknek állít emléket. Az áldozatok Ali pasa emberei elől menekülve jutottak a hegytetőre, ahol elfogatás helyett a halált választották: a sziklán körtáncba kezdve, a szédítő mélységbe perdülve vetettek véget életüknek.

Csupán fél órát kell utaznunk Preveza-tól észak-nyugat felé, hogy a környék egyik leglátványosabb, arany homokkal borított strandjára, a Vrachos Beach-re jussunk. A klasszikus szépségű partszakasz nem szűkölködik infrastruktúrában: számtalan étterem, apartman, és bérelhető napozóhelyek sokasága szolgálja az itt időzők kényelmét. Ideális helyszín egy nagycsaládos kikapcsolódáshoz!

A hegyek ölén: Metsovo

Kevesen ismerik Görögország hűvös, zord arcát - nem véletlen, hiszen csak a szárazföld szíve felé, a tengerszint felé emelkedve tapasztalhatjuk meg ezt a sokszínűséget. Metsovo városa a Pindos-hegység ölén fekszik; annak meredek hegyoldalaira épült házaival üdítő élményeket tartogat egy forró nyári napon is. Lássuk, mit érdemes listára tűzni!

Metsovo utcáinak jellegzetes hangulatát a hagyományos, kőből épült házak teremtik meg, melyek közt gyakran láthatunk kétszintes, fa erkéllyel és nyílászárókkal ellátott, öreg kúriákat is. Gazdagon faragott fa építészeti elemeket csodálhatunk meg a település központján álló, XV. századi Agia Paraskevi templom szerkezetében is, de nem csak ezért érdemes arra sétálnunk: kicsivel arrébb a helyi néprajzi múzeumnak otthont adó Tositsa kastélyt is megtaláljuk. Metsovo városa kedvez a művészeteknek: a Averoff Museum of Neohellenic Art tárlatain neves görög alkotók szobrait és festményeit ismerhetjük meg. Ha pedig mozgalmasabb élményre vágyunk, üdítő élményt nyújt az Averofeios arborétum, ahol az - egyedül a Pindos-hegységben fellelhető - endemikus fafajok példányai közt tehetünk könnyű sétát.

Ha kellőképp kifáradtunk és megéheztünk, a belváros tavernái közt egész biztosan megtaláljuk a hangulatunkhoz leginkább illőt. Ízleljük meg a helyi különlegességeket: a zsírpapíron felszolgált kontosouvlit, vagy a különböző töltelékekkel elkészített pitéket. Bevásárolhatunk itt friss tejtermékekből, többek közt az ízletes, helyben készült ‘metsovone’ és ‘metsovela’ sajtokból is. Ha pedig egy jó bort innánk, keressük fel az Averoff pincészetet, ahol a messze földön híres görög nedű, a Katogi is kapható.

Ne feledkezzünk el a várost körülölelő hegyekről sem: bakancsot húzva csodálatos túraútvonalakat fedezhetünk fel, melyek bejárása - edzettségi szintünktől függően - akár egész napos programot is jelenthet. Érdeklődjünk, és szerezzünk be turistatérképet a helyi üzletekből, utazási irodákból.

Valia Calda, az érintetlen paradicsom

Valia Calda a Pindos-hegység része, egyben talán legfontosabb természetvédelmi területe. A Grevena és Ioannina prefektúrák határán található, 68.990 hektáros nemzeti park egyike Görögország legérintetlenebb tájainak: számtalan ritka állat- és növényfajnak ad otthont, melyeket 1966 óta véd a törvény.

A Valia Calda elnevezés a helyi nyelvjárásban “meleg völgy”-et takar, habár emögött lehet némi irónia, a terület ugyanis egész évben hűvös és nedves. Nyáron ez a tulajdonsága kifejezetten előnyös - gondoljunk csak a hűs patakokra és a völgyben megbúvó tavakra. A nemzeti park túraútvonalai a Pindosz-hegység mélyén megbúvó falvakból indulnak, ám minden túra alapos hely- és terepismereti felkészültséget kíván. Ha nem érzünk magunkban kellő tapasztalatot az önálló tervezéshez, csatlakozzunk szervezett, csoportos túrákhoz, melyek gyakran indulnak a hegység legnépszerűbb tájai felé.

Parga városa és feledhetetlen környéke olyan élményeket kínál, amelyek évek múltán, hideg téli estéken is felmelegítenek majd. Nem csak a strandok szerelmesei, de az aktív pihenés hívei is elkerekedett szemmel nyugtázzák majd azokat a látnivalókat, amelyeket ez a sokszínű és varázslatos táj tár szemük elé teljes nyári pompájában. Ismerd meg Parga rövid történelmét, légy kalandor és fedezd fel izgalmas tájait, majd mártózz meg az álomszép tengervízben a remek strandokon! Ezekben és az ideális szálláshelyek megtalálásában a Grand Tours nyújtja most segítő jobbját - a legjobb élményekért. Felkészülni, vigyázz, kész… Parga!  

Múlt és jelen Zorba tánca

Parga városa Görögország észak-nyugati partvonalán fekszik, az Epirusz régió dél-nyugati részén, közel az Acheron folyóhoz, Preveza és Igoumenitsa városa között, Paxos, Antipaxos és Korfu szigete mellett. A mesébe illő táj és igéző természeti látványosságok mellett Parga igazi görög élményt nyújt színes, mediterrán házaival, egyedülállóan tiszta partszakaszaival, strandolási lehetőségeivel, amelyekre a helyiek legalább annyira büszkék, mint ínycsiklandó tradicionális konyhájukra. Parga olyan turisztikai célpont, amely Epirusz kincseként is ismert: ez az üdülőhely sokáig leginkább a görögök körében volt népszerű. Ennek okán ma is őrzi egyedülálló bűbáját és szépségét, amely az évek során úgy vált dinamikusan mondernné és népszerűvé, hogy büszkén megtartotta hagyományos jellegét: mintha múlt és jelen egymásba kapaszkodva járnák a tradicionális Zorba táncot. Állj be te is, és ismerd meg a település igazi arcát!

Parga történelme - Barbarossától Napóleonig

Parga történelme az ókorig nyúlik vissza: az első írásos emlékek i.e. 200-ban említették, akkor még Toryne néven. A város először a 13. században indult komoly fellendülésnek, amikor a környékbeli hegyekben élő lakosság - belefáradva a török és albán katonák állandó túlkapásaiba - a tengerpartra költözött. Mivel a tenger felől is számíthattak fenyegetésre, a normannok segítségét kérték egy védelmező erőd felépítésében. Ekkor épült a ma is híres pargai vár elődje az öböl legmagasabb pontjára. Ezidőtájt a velencei birodalommal kötött gazdasági szövetség alakulásának okán fokozatosan fellendült a kereskedelem, a gazdaság (az olivafák, így az olivaolaj miatt), épültek a kikötők. A boldog békeidők az 1452-es török megszállásig tartottak. A több éves hódoltság után a térség ismét a velenceiek fennhatósága alá került, de a legenda szerint a nyugalom nem tartott sokáig. A 16. században a rettegett török kalózkapitány, Barbarossa - más néven Rőtszakáll, akinek Nagy Szulejmán szultán hajós sikereiért később főadmirális rangot adott - a sarcot fizetni nem hajlandó pargai lakosság miatt porig rombolta ágyúival a várost. Velencei segítséggel ugyan megerősítették az erődőt és újjáépítették a települést, de a béke váratott magára: Ali pasa ugyanis több hónapos ostrom alá vetette Pargát. A nehéz és kiszolgáltatott helyzetnek békeszerződés vetett véget a törökök és a velenceiek között, amelyet 70 évig tartó béke koronázott meg. Később, 1797-ben Napóleon szerezte meg Pargát, amelynek lakói az 1815-ös waterloo-i vereség hírén erőre kapva, angol támogatással kiűzték a franciákat. 1817-ben azonban az angolok a Parga iránt még mindig érdeklődő törökökkel kötöttek üzletet, eladva számukra azt a várost, amely évszázadokon át küzdött az őket leigázó törökökkel szemben. Ennek a fordulatnak a hírére a megtört lakosság csaknem minden egyes tagja, több mint 4000 ember - félve a rabszolgaságtól - Korfu szigetére menekült. Ezt követően a törökök benépesítették Parga városkáját, kiszorítva a vissza-visszatérni próbáló görögöket, egészen 1913-ig, amikor a várost hivatalosan is Görögországhoz csatolták. A török uralom végét követően a görögök újra visszatérhettek szülővárosukba, ahol sokak leszármazottja él a mai napig.

Parga csodái - Ezeket a látnivalókat ne hagyd ki!

Parga gyönyörű tájai és panorámái, középkori várai és csodás kis szigetei magukban hordozzák az izgalmas és hányattatott múltat. A kövekre lépve lábad azt a kavicsos talajt tapossa, mely tanúja volt megannyi történelmi tettnek, és otthont ad számos olyan látnivalónak, amelyet a saját szemeddel kell látnod. A következőkben a Grand Tours ezekről rántja le a leplet - maradj velünk, ha úgy érzed, téged is megszólít a múlt!

Acheron forrásvidék - A “Fájdalom folyója”

Acheron forrásvidéke olyan különleges túrahelyszín, ahol garantáltan lekerül a cipőd, és kivételesen nem sós vízbe ér a lábad. A Homérosz is említette folyót az ókori mítoszokból is ismerhetjük: rémlik valami az alvilág (másnéven fájdalom) folyójáról, amelyen a holt lelkek, és maga Odüsszeusz is átkelt a révész segítségével? Ezt most te is megteheted - és nem a másvilágon! Ugyanis Pargától alig 30 km-re található az egyszerre valós és mitológiai Acheron, amelyen kipróbálható akár a vadvízi evezés is. De ne szaladjunk ennyire előre, ugyanis a Grand Tours fakultatív kirándulása során először a torkolatvidékhez látogathatsz el, majd ezután közelíted meg a forrásvidéket. A kristálytiszta forrást hegyek és sziklafalak, bükk- és platánfák veszik körül a Pindosz-hegységben. A vadregényes kirándulás egyik legemlékezetesebb pillanata, mikor a szurdokvölgyben az örökké hűs folyó medrében, mezítláb haladsz tovább az Acheronban, amelynek szélessége 2 métertől egészen 15 méteres szélességig, néhány centimétertől egy méterig mélységig terjed.

Vikos-folyó és a szurdok környéke

A Vikos szurdok nem csak a görögök szerint észbontó látvány: impozáns méretei és lenyűgöző természeti értékei miatt még a Guinness Rekordok könyvébe is bekerült. Európa Grand Canyonja fenséges magasságokat és mélységeket foglal magába: a több mint 20 km hosszúságú szurdok sziklafalainak magassága néhol a 900 métert is eléri, de átlagosan “csak” 200-500 méter közötti. A Pargától kb. 150 km-re fekvő Aoos Nemzeti Parkban található természeti kincs mélyén, a völgyben az időszakosan kiszáradó Voidomatis folyó koptatja a főként mészkő és dolomit köveket.

A várromok szerelmeseinek - Pargai vár és Ali pasa vára

A pargai vár számos történelmi csata és ostrom után is őrszemként magasodik Parga fölé, és ma is lélegzetelállító kilátást nyújt. A város északi részén lévő félszigeten található, két oldalról is “bevehető” egy-egy “turista-ostrom” során, ingyenesen; nyugalom, az ágyúkat nem fordítják a látogatók ellen, sőt egy remek kis tavernát és bárt találhatunk odafönt! A panoráma nem csak nappal, hanem az éjszakai fények kigyúlása után is páratlan, napközben még Ali pasa vára is kivehető a távolban. Ali pasa tekintélyes, ingyenesen megtekinthető várkastélya az Anthousa település fölötti, négyszáz méter magas dombon áll. A falakról több mint 20 km-re is el lehet látni! Nem csoda hát, hogy az 1800-as évek építménye kiemelt stratégiai pontként szolgált a különböző összecsapások során. Ma sokkal békésebb jelenség, mintha a csönd temploma volna. Ha a környéken jársz, látogass el a 8 méter magasságú anthousai vízeséshez is, majd a kiadós túra után levezetésképpen térj be az ételei miatt közkedvelt Anthousa falu valamelyik tavernájába egy jó görög fogásra! Ha részt veszel a Grand Tours “Naplemente Vártúra” programján, Ali pasa vára mellett megtekintheted Agia falut is, amely a helyiek szerint az egyetlen olyan település, amely sosem volt török kézen.

A környező szigetek - Panagia, Paxos, Antipaxos és Lefkada

Paxos (Paxi) és Antipaxos (Antipaxi), valamint Lefkada szigetét a Grand Tours kirándulások során, valamint egyénileg is érdemes megtekinteni, mert különleges atmoszférájukba szinte bele lehet harapni: isteni falatok az igazi görög miliőből! Előtte azonban ismerd meg a legközelebb eső, apró, de legalább ennyire bájos Panagiát!

Panagia - Parga kicsi ékszerdoboza 

Panagia lakatlan szigete Parga egyik ékessége. A Krioneri stranddal szemben fekvő szigeten még egy kedves kis templom is magasodik! A sziget nem több mint 250 méter hosszú, legszélesebb pontján pedig mindössze 15 méteres. Felületetét sziklák és fenyvesek tarkítják. A szigeten található az Amopouli nevet viselő, köves partszakasz, amelyre akár át is lehet úszni, hiszen alig 100 méterre található Parga partjaitól.

Paxos és Antipaxos - A testvérszigetek

Paxos

A Pargától 20, Korfutól 15 km-re található Paxos-t a Jón-tenger egyik legbájosabb szigetének tartják. Az alig 30 négyzetkilométeres szigetnek nagyjából 2000 lakosa van, hiszen három nagyobb településsel rendelkezik, ezek: Gaios, a főváros, valamint Lakka és Longos. Gaios-ban található a sziget egyetlen, görög népviseletet és tárgyakat bemutató múzeuma. A városból szép kilátás nyílik Panagiára és egy másik szigetre, az Agios Nikolaos-ra is, amelyen egy erőd maradványai is kivehetők. Az északon elterülő Lakka városában kristálytiszta öböl, vitorláskikötő található. Paxos szigete ajánlott célpont azoknak, akik igyekeznek elkerülni a tömegturizmust: itt ugyanis egyetlen szálloda sem épült, az elszállásolás a helyieknél és az ő apartmanjaikban lehetséges. Kizárólag hajóval és komppal megközelíthető, erre számítani kell. Cserébe zöldellő olajfaligeteket, meredek, habok nyaldosta sziklafalakat és természetes barlangokat őrizhetsz meg az emlékeidben.

Antipaxos

Paxos-tól 2 km-re található meg a sziget “kistestvére”, Antipaxos, amely szintén csak hajóval és/vagy komppal közelíthető meg. Lakossága mindössze 80-100 fő, akik mezőgazdálkodásból élnek. Az ide látogató turisták előszeretettel élvezik a sziget két strandját, a fehér homokos, helyenként kavicsos fövennyel rendelkező Vroutoumit és Vrikát, de a sziget belső részeit általában nem ismerik: ezt a területet szőlőültetvények fedik és olajfaligetek keretezik.

Lefkada, a nagy fehér sziklafal

Az évszakoktól függetlenül, örökké zöldellő sziget, Lefkada Pargától másfél óra autóútra található. A tengeri gyöngyszem nem csak komppal, hanem egy víz alatti alagútrendszeren keresztül is elérhető autóval. Lefkada fehér sziklafalai a sziget védjegyévé váltak, méltán emelve fehér homokos és kavicsos strandjait (Kavalikefta, Agofili Beach, Mylos Beach) Európa legszebbjei közé.

Ha ideje megpihenni... Parga strandjai

A görög strandok tekintetében már megszokhattuk az alapvetéseket: kristálytiszta víz a szikrázó napsütés alatt, homokos vagy köves, mesebeli partszakaszok. Ha Pargába készülsz, most összegyűjtöttük neked a környék neves strandjainak jellemzőit, hogy megtalálhasd a számodra legideálisabb(ak)at. A kisgyermekes családok számára fontos lehet, hogy lassan mélyülő strand ebben a térségben csak az Acheron torkolata melletti településen, Ammudia falu öblében van.

Lichnos

A part déli része köves, észak felé haladva válik a talaj apró kavicsossá. Viszonylag nyugalmas, nem túlzsúfolt partszakasz, amely családoknak ideális lehet. Jelentős részén megoldható a törölközőn strandolás, nem szükséges napágyat bérelni, azonban erre is van lehetőség.

Valtos

Valtos strandjának déli részére a kisebb kövek jellemzők, míg északi része már majdnem teljesen homokos. Itt sok a napernyős beach bar - a Tango Beach-barban például fogyasztás ellenében lehet használni a medencét is. Ez a strand tehát jóval nyüzsgőbb, mint a lichnosi. Számos vízijáték és -sport is elérhető, például a parasailing vagy a banánozás, de lehet bérelni kajakot is.

Krioneri

Krioneri strandja az egyik legnépszerűbb a főszezonban, összességében itt strandolnak a legtöbben. Apró kavicsos, kis köves partjával szemben található Panagia szigete, melyre át is lehet úszni, ahogyan írtuk is.

Piso Krioneri

A búvárkodás rajongóinak a Piso Krioneri öböl szikláinak környékét ajánljuk, ahol nagyon sokszínű a vízi élővilág. Ez egy nagyon szép, de köves öböl, ahol napágyakat is bérelhetünk, és bármikor betérhetünk a két-három taverna valamelyikébe néhány finom fogásra. Ez a Parga környéki strandok közül a legkisebb, de főszezonban itt is nagy a forgalom. Érdemes megjegyezni, hogy a napágyakért mindenütt fizetni kell. Az előszezonban 7 és 10 €/napernyő közötti árakon érhetők el, főszezonban valamivel drágábban.  

Parga szállásai

Pargán a Grand Tours kellemes 2-5 fős stúdió és galériás stúdió apartmanokat kínál szálláslehetőségként. A komfortos, klímaberendezéssel is felszerelt szállások a központtól 700, a strandtól számítva 400 méteren belül helyezkednek el. A panorámáról, parkolási valamint környékbeli étkezési lehetőségekről, kerthelyiségek adottságairól az egyes apartmanok leírásánál található bővebb információ IDE kattintva.  

Egy görög szólás szerint “ha egy problémát kimondasz, félig már meg is oldottad.” A Grand Tours szerint ha egy helyszín megismerésére olvasási időt szenteltél, félig már a tiéd. De csak félig. A másik felét a saját szemeddel kell látnod és megtapasztalnod, különben sosem válik egészen a részeddé. Parga nem csak turista, hanem helyi szemmel tekintve is különleges és szépségeiben párját ritkító - tedd magadévá, majd vidd haza az élményeket, mert a legjobb útikönyv a fejedben van!

… micsoda édes élmény! A jellegzetes görög citronból készített citromlikőr Naxos szigetéről ered, de mutatunk egy receptet, melynek segítségével otthon is előállíthatjuk a mámorító nedűt.

A görög citrusféle már első pillantásra különbözik az általunk megszokott citromra: hosszúkásabb, érdesebb a felülete, és méretre is nagyobb a nálunk kaphatónál. A héber nyelven etrognak nevezett gyümölcs a Bibliában fontos szerepet játszó szukoti csokrok része. A szukot a bibliai időkben a legfontosabb ünnep volt, az év legszentebb és legfontosabb eseménye a zsidók számára. A sátorban, szukában való ünneplés a negyvenéves sivatagi vándorlás, az ünnepi csokor, a luláv rázogatás pedig a betakarítás szimbóluma. Utóbbit négy különböző növényből, pálmából, mirtuszból, fűzfából és a „csodálatos gyümölcsből", az etrogból készítették, mely az emberi szív megtestesült metaforája volt.

Pargan a mai napig minden tele van citrommal, citromfával. Egy ashkenazi kereskedő, Alexander Ziskind Mintz, 1846-ban azt állította, hogy csak a Pargaban termesztett citronokat nem oltják, és ezért azok kóserek. Szerinte a korábbi oszmán rendszerben a citronokat csak Ali Pasha irányítása alatt ültethették Pargában. Ő volt a felelős az Ottomán Birodalomban eladott citronokból származó bevétel felügyeléséért, ezért felügyelte a citronok kóser és oltatlan állapotát. Mióta a szabályok megváltoztak, és a gazdálkodók maguk kezelhetik a jövedelmüket, csupán az adót kell befizetniük, az ültetvények kiterjedtek Agia és Preveza területére is. Mivel ezek a helyek már újak, egy egyenkénti gondos átvizsgálás nélkül már senki sem lehet már biztos abban, hogy az újonnan ültetett fákat beoltották-e vagy sem.


Mámorító nedű, akár otthon is

A görög citromlikőrt, a Kitront Naxos szigetén készítették először: nem csak a citromfa gyümölcsét, hanem a leveleit is felhasználták. A Kitront többféle színben árulják, nem véletlenül. A zöld édesebb és kevesebb alkoholt tartalmaz, míg a sárga a legerősebb és a lehető legkevesebb cukorból készül. A tiszta Kitron valahol a kettő között van, és első kóstolónak ezt ajánljuk.

Aki viszont nem jut el idén nyáron Görögországba, vagy már hazatért az útjáról, de vágyik az ottani ízekre, ragadjon meg egy üveget és készítse el a Kitront otthon!


Hozzávalók:

7 db citrom
1 kg cukor
1,3 l brandy vagy törköly pálinka


Elkészítés:

Meghámozzuk a citromokat úgy, mint az almát és a héjukat félretesszük. Ezután kifacsarjuk a levüket és beleöntjük egy lezárható üvegbe. Beledobjuk a sárga héjakat, a cukrot és a brandyt. Az üveget lezárjuk és kihelyezzük a napra 2 hónapra úgy, hogy időközönként kicsit átmozgatjuk.

Ha letelt az idő, távolítsuk el a héjakat és a likőr már kész is van! Kóstoljuk meg - elég édes? Ha nem, adjunk még hozzá cukrot, ha viszont már túl édes az italunk, akkor brandyt.


A citromlikőr mellé ajánljuk…

Ha itthon bemegyünk egy gyrososhoz, fix, hogy más ízvilágot találunk a pitánkban, mint amit legutóbb egy kétsarokkal arrébb lévő büfében kóstoltunk. A jellegzetes görög fogások sem egy kaptafára készültek, de az minden esetben garantált, hogy megbabonázzák az ízlelőbimbóinkat! Legyünk akár belföldön, akár külföldön, jó éttermet tudni kell választani. Nem baj, ha nincs benne rutinunk, a Grand Tours idegenvezetői ebben is segítenek! Pargaban legutóbb a Zorbas Taverna varázsolt el minket, reméljük, a fotók talán egy kicsit visszaadják az isteni ízeket.

Pargino: marhahús darabok olivabogyóval és kefalograviera sajttal, egybefőzve fokhagymás paradicsomszószban. Köretnek rizibizit és sült burgonyát kaptunk
Melizanato: sült padlizsán fetával és paradicsomszósszal. Rétegekben képzeljük el ezeket, mint egy olasz lasagna-nál. A teteje sárga sajttal van behintve és anyagedényben van kisütve. Abszolút kedvencünk volt!
Piperito: sült paprika fetával és sárga sajttal, szintén agyagedényben kisütve.

Ezeken kívül rendelhetünk még különböző gyümölcsökből készült lekvárokat. Az étlapon így keressük őket: naranja, siko, kitrolemono vagy melizzanaki.